ル プルミエ カフェオープン。
お酒が苦手で、しかし珈琲が大好きなオーナーが、食事のあとに、バーのような空間でゆっくり美味しい珈琲を飲める店があったらな～っと開業しました。
大阪は心斎橋の喧騒から少し離れた、ビル1階の奥まった場所で、まさに隠れ家といった佇まい。

現在地であるビギ1stビルに移転。
周りは賑やかな場所に移転しましたが、ビルの3階という、またしても隠れ家。

より珈琲に特化した店づくりを目指し紅茶やジュース等のメニューを廃止。
珈琲のみのラインナップに踏み切る。

全席禁煙とする。

自家焙煎スタート。
1号機はフジローヤルのディスカバリーという超小型焙煎機。

ル プルミエ カフェ ロースタリーをオープン。
難波の湊町、ルネッサ難波ビルの1Fにスタンド式のカフェを出店。
同時に、2号機となる焙煎機プロバットの12㎏釜を導入。
テイクアウトショップ兼焙煎所としても稼働。

淡路島の複合施設ei-to内にル プルミエ カフェ 淡路島をオープン。