先日、東京ビッグサイトで行われましたSCAJ2025(ワールドスペシャルティーコーヒーカンファレンス&エキシビション)に行ってまいりました。

年に一度のコーヒー業界の祭典です。

数年前から、毎年来ているのですが、年々入場者数が増えて、業界の盛り上がりを感じます。

国内外のロースターや、生産者の方々、機器、器具メーカー、バリスタの皆さんが、一堂に集まります。

会場では、最新の焙煎機やエスプレッソマシンなどの機器を、実際に見て触れて、生産者、輸入業者の方々から直接話しを聞き、改めて一杯の珈琲への想い、奥深さを感じた貴重な時間になりました。

いたるところで珈琲の試飲が行われており、毎回のことですが、お腹チャポンチャポンになります。チャポンチャポンになっても飲み続ける笑。
美味しい珈琲は、いくらでも飲めてしまいます😊

今後の、新しい珈琲の評価基準についてのセミナーにも参加しました。

たくさんの学びと発見と感じたことを、私たちスタッフ一人ひとりの元気と共に、一杯の珈琲に込めてお届けします。

今後も、ル プルミエ カフェ各店の空気感、そして珈琲をお楽しみくださいませ🫱