FLAVOR

ストロベリー、パッションフルーツ、パパイヤ、ピンクグレープフルーツの風味。とろりとした質感、ジューシーで、フルーツ感満載の甘〜い珈琲です。

Farm Info

現在オスカーさんが中心となって営むロス・ノガレス農園は、2005年に初めて開催さ れたコロンビアCOEで初代チャンピオンになった農園です。この時のオークションで同 農園の優勝ロットを落札したことをきっかけに、丸山珈琲ではコロンビアのトップ・オ ブ・トップのコーヒーを買い付けるようになりました。
丸山珈琲にとって長いお付き合いのある大切な農園の一つですが、2013年に当時の オーナーでオスカーさんのお父様であるリカウルテさんが強盗に襲われて亡くなり、農 園を継続するのか売却するか、何度も家族会議が行われました。現在はオスカーさん、 お母様のスルデリーさん、オスカーさんの姉妹が農園を継ぎ、コーヒー生産を続けられ ています。
リカウルテさん亡き後、オスカーさんとスルデリーさんは高品質コーヒーの生産に今 まで以上にフォーカスすることを決め、環境に与える影響が少ない水洗処理設備を新た に導入しました。オスカーさんたちはコーヒー作りにおいて日々向上を目指し、根気強 く仕事に取り組んでいます。