【珈琲豆】Costa Rica Don Joel – コスタリカ ドンホエル
¥2,320 – ¥11,600 (税込)
オレンジ、洋なし、ライチの風味。ジューシーで、はちみつのような甘みのコーヒーです。
ドン・ホエル農園のマイクロミルは、2011年に創設されました。
名前の由来は、アラン・オビエド氏の父、Juelio氏のニックネーム 「Joel」からとりました。
農園面積は10ヘクタールで、マイクロミル創設から3年後の14/15クロップの生産量は15トンを超えました。
このコーヒーは、ウェストバレー San Luis de Grecia の特有の気候によりそのコーヒーのキャラクターがつくられ、農園主のアラン氏は日々品質改善に努力を惜しみません。
ドン・ホエル農園はアラン夫婦とその息子の3人で主に運営しています。収穫期には家族総出で作業をしています。
ドン・ホエル農園では、より良い品質のコーヒーを生産するために情熱をもって色々な取り組みを行っています。
新しいプロセスを学び、新しい品種に取り組み、土壌の改善と保全に取り組み、クライアントに素晴らしいコーヒーを提供します。
地域
アラフェラ、サン・ルイス・デ・グレシア(ウエストバレー)
標高
1500-1600m
生産者
アラン・オヴィエド・ロドリゲス
品種
SL28
生産処理方法
ホワイトハニー
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- Aroma
- 4
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- Acidity
- 4
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- Sweetness
- 5
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- Bitterness
- 1
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- Body
- 2
レビュー
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