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【珈琲豆】Indonesia Mandheling Tobako – インドネシア マンデリン トバコ

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FLAVOR

アーシー、ナッツ、バターの風味。エキゾチックな味わい。昔ながらのマンデリンをお楽しみください。

Farm Info

インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。

エリア名
リントン地区

標高
1,200〜1,400m

生産者
北スマトラ州リントン地区の小農家

品種
Tipica

生産処理方法
Wet Hulling

  • Aroma
    3
  • Acidity
    1
  • Sweetness
    3
  • Bitterness
    4
  • Body
    4

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【珈琲豆】Indonesia Mandheling Tobako – インドネシア マンデリン トバコ

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930円(税込)

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